Agente telefonicoprincipale
Accettare richieste di prenotazione 24/7, con disponibilità dei tavoli via webhook (resmio, OpenTable). Grandi gruppi e catering vengono qualificati e inoltrati al team del ristorante.
Scopri l'agente vocale
PerRistoranti
Le prenotazioni ti raggiungono.
Su ogni canale.
Mentre il servizio va avanti e indietro tra i tavoli e la cucina ingrana per il pranzo, le richieste di prenotazione arrivano per telefono e via chat web. Gli agenti IA accettano le prenotazioni, rispondono alle domande sulle allergie dal tuo menu e ti inoltrano le richieste di gruppo.
Inizia oraIn breve
L'agente IA di Rinqo per i ristoranti accetta le chiamate di prenotazione 24 ore su 24, prenota i tavoli direttamente in OpenTable, Quandoo o resmio, risponde a domande su menu, orari di apertura e allergeni dal tuo menu e inoltra a te i gruppi da 8 persone in su o le richieste speciali.
La situazione
DEHOGA conta nel 2025 circa 165.000 esercizi di ristorazione in Germania. Un tipico ristorante con 40-80 coperti riceve tra 80 e 250 chiamate di prenotazione e servizio a settimana, con picchi netti tra le 11 e le 13 e tra le 17 e le 19, cioè proprio quando il personale di sala è al tavolo o alla mise en place. Studi di HOTREC mostrano che il 32 percento di tutte le chiamate di prenotazione non riceve risposta entro i primi due squilli: chi non riesce a mettersi in contatto va al ristorante successivo. Le soluzioni marketplace (OpenTable, Quandoo) portano visibilità, ma costano 1-2 euro a coperto più un canone mensile, mentre un agente per le chiamate dirette è 5-10 volte più conveniente per prenotazione.
Dove fa male
- Picchi di pranzo e cena: il servizio è al tavolo, il telefono squilla a vuoto.
- Le domande sulle allergie richiedono conoscenza del menu, e ogni nuovo membro del personale va formato di nuovo.
- Le commissioni dei marketplace (OpenTable: 1-2 €/coperto) arrivano a 200-500 €/mese.
- Le chiamate di prenotazione dopo le 22 per il giorno dopo finiscono in segreteria.
- Cancellazioni e spostamenti costano tempo, proprio durante il servizio.
Ecco come Rinqo lo risolve
Telefono e chat da un'unica fonte
L'agente risponde all'istante, con la tua voce, senza «resti in linea». In parallelo, la stessa conoscenza funziona nella chat del sito: molti ospiti preferiscono prenotare per messaggio piuttosto che per telefono.
Conosce il tuo menu
Menu stagionale, opzioni vegane, allergeni (glutine, frutta a guscio, lattosio, ecc.), abbinamento vini, menu bambini: tutto dal tuo menu (PDF o URL) più una tabella allergeni. L'agente dà informazioni solo su ciò che è davvero sul menu.
Prenota nel tuo sistema
OpenTable, Quandoo e resmio con integrazione nativa. L'agente verifica la disponibilità, chiede numero di persone, occasione, allergie, richieste speciali e crea la prenotazione nel sistema. Conferma via SMS ed e-mail all'ospite.
Cosa fa l'agente
- Prenotazioni dei tavoli con numero di persone, occasione, allergie
- Modifiche alla prenotazione (data, ora, numero di persone)
- Domande su allergie, diete e opzioni vegane dal menu
- Orari di apertura, giorni di chiusura, servizio festivi
- Richieste di gruppo da 8 persone con inoltro a te
- Indicazioni stradali, parcheggio, come arrivare
- Qualificare le richieste di catering (data, numero di persone, budget)
Il nostro consiglio
Nel ristorante il telefono è il canale centrale, più ancora che nell'hotel. L'agente telefonico è l'unica scelta sensata per i picchi di pranzo e cena; l'agente di chat integra il pubblico più giovane.
Tutti i canali per questo settore
Cosa offre Rinqo per Ristoranti
Agente di chat
Prenotazioni online sul sito del ristorante, domande sul menu (allergie, opzioni vegane), spiegare come arrivare e dove parcheggiare.
Scopri la soluzione di chatGDPR nella ristorazione
I ristoranti trattano dati di prenotazione e in parte indicazioni sulle allergie (dati sanitari ai sensi dell'art. 9 GDPR). Rinqo li tratta esclusivamente per la gestione della prenotazione, ospita in Germania e cancella dopo un termine configurabile.
- Hosting UE (Hetzner Falkenstein/Norimberga), nessun cloud USA nel percorso audio
- I dati sulle allergie vengono memorizzati solo nella prenotazione, non nel set di addestramento dell'IA
- Termine di cancellazione configurabile su audio e trascrizioni (predefinito 30 giorni)
- DPA ai sensi dell'art. 28 GDPR automatizzato al primo accesso
- AI Act art. 50: identificazione come voce IA obbligatoria dal 2 agosto 2026, è integrata
Domande frequenti
Scritto da
Sven Pflüger
Fondatore e CEO, Rinqo
Sven costruisce Rinqo a partire da una semplice osservazione: la maggior parte degli strumenti di IA viene progettata a San Francisco e venduta a Berlino. L'officina della Foresta Nera, l'ambulatorio veterinario di Salisburgo, l'hotel a conduzione familiare in Tirolo ricevono software che non parla la loro lingua. Rinqo ribalta tutto questo. Su server europei, configurato in dieci minuti, in venti lingue. Con modelli creati dai settori stessi.
Ultimo aggiornamento: 2026-05-09
Fonti
Approfondimento sul canale
Nello specifico, l'agente telefonico per Ristorante?
Flussi di chiamata dettagliati, integrazioni software e logica di triage per le emergenze, in un unico posto.
Agente telefonico per RistorantiOra di pranzo. Il telefono squilla. Il tavolo è prenotato.
Prova l'assistente per ristoranti con il tuo menu e il tuo strumento di prenotazione, attivo in meno di 15 minuti.
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