Telefonní agentprimární
Velké skupiny a catering se kvalifikovaně eskalují na tým restaurace.
Zobrazit hlasového agenta
ProRestaurace
Rezervace se k tobě dostanou.
Na každém kanálu.
Zatímco obsluha pobíhá mezi stoly a kuchyně se rozjíždí na polední špičku, přicházejí rezervační poptávky telefonem i přes webový chat. AI agenti přijímají rezervace, odpovídají na dotazy k alergiím z tvého jídelního lístku a skupinové poptávky přeposílají tobě.
ZačítVe zkratce
Ze stejných uložených firemních znalostí rinqo odpovídá na poptávky z chatu, webového formuláře i schránky a informuje tým na místě.
Situace
Statistika DPH za rok 2024 uvádí 153 545 pohostinských provozoven v Německu. Rezervační a servisní hovory přicházejí s jasnými špičkami mezi 11. a 13. a mezi 17. a 19. hodinou, tedy přesně tehdy, kdy je obsluha u stolů nebo u mise en place. Tytéž uložené znalosti nesou každý zapnutý kanál a odpovídají na otázky, které by tým jinak posílal dál.
153 545
pohostinských provozoven v Německu, statistika DPH 2024
Zdroj: DEHOGA Bundesverband nach Statistischem Bundesamt 2025206 105
provozoven v pohostinství celkem, o 16 337 méně než v roce 2019
Zdroj: DEHOGA Bundesverband nach Statistischem Bundesamt 2025Kde to tlačí
- Polední a večerní špičky: obsluha je u stolů, telefon vyzvání naprázdno.
- Dotazy k alergiím vyžadují znalost lístku, každou novou pracovní sílu je nutné znovu zaškolit.
- Rezervační hovory po 22. hodině na následující den skončí v hlasové schránce.
- Storna a přesuny stojí čas, obzvlášť během servisu.
Jedny znalosti, všechny kanály
Co rinqo přebírá v oboru Restaurace
Chatovací agent
Online rezervace na webu restaurace, dotazy k jídelnímu lístku (alergie, veganské možnosti), vysvětlení příjezdu a parkování.
Zobrazit chatovací řešeníOsobní agent
Recepty, alergeny, pravidla směn a dodavatele po ruce, tým se ptá místo hledání; zítřejší lístek agentovi prostě nadiktuješ.
Zobrazit osobního agentaE-mailový agent
Odpovídá e-mailem na poptávky rezervací, skupin a akcí, doptá se na chybějící detaily (počet osob, příležitost, rozpočet) a připraví týmu rezervovatelné poptávky.
Zobrazit e-mailové řešeníMarketingový agent
Denní menu, akce a oznámení událostí jako značce věrné příspěvky pro Instagram a Facebook, k tomu lákavé fotky ve stylu tvého podniku. Tvá prezentace zůstává pěkná, i když běží provoz.
Zobrazit marketingového agentaJak to rinqo řeší
Telefon a chat z jednoho místa
Agent přijme hovory okamžitě, tvým hlasem, bez „vydržte na lince, prosím“. Souběžně stejné znalosti fungují ve webovém chatu, mnoho hostů rezervuje raději zprávou než hovorem.
Jedny znalosti, ať se ptá kdokoli
Sezónní lístek, veganské možnosti, alergeny (lepek, ořechy, laktóza atd.), snoubení vín, dětské menu, vše z tvého lístku (PDF nebo URL) a tabulky alergenů. Agent informuje jen o tom, co na lístku skutečně je. Totéž platí pro každý zapnutý kanál i pro tvůj tým, který si to najde místo doptávání.
Zapíše ji do tvého kalendáře
Agent zkontroluje dostupnost, zeptá se na počet osob, příležitost, alergie a speciální přání, a zapíše rezervaci do tvého kalendáře. Pokud host uvede e-mailovou adresu, dostane potvrzení se záznamem v kalendáři e-mailem.
Co agent vyřídí
- Rezervace stolů s počtem osob, příležitostí, alergiemi
- Změny rezervací (datum, čas, počet osob)
- Dotazy k alergiím, dietám a veganu z lístku
- Otevírací doba, dny volna, sváteční provoz
- Skupinové poptávky od 8 osob s eskalací na tebe
- Popis cesty, parkování, příjezd
- Kvalifikace cateringových poptávek (datum, počet osob, rozpočet)
- Najít si interní znalosti na místě místo doptávání
- Reference a inzeráty jako příspěvky ve tvé značce
Naše doporučení
V restauraci je telefon klíčový kanál, ještě víc než v hotelu. Telefonní agent je jediná rozumná volba pro polední a večerní špičky; chatovací agent doplňuje mladší cílovku. Znalosti za tím pak nesou i ostatní kanály a otázky uvnitř firmy.
GDPR v gastronomii
Restaurace zpracovávají rezervační údaje a zčásti informace o alergiích (údaje o zdraví podle čl. 9 GDPR). rinqo je zpracovává výhradně pro vyřízení rezervace, hostuje v Německu a maže po konfigurovatelné lhůtě.
- Hosting v EU (Hetzner Falkenstein/Norimberk), zpracování audia zcela v EU
- Údaje o alergiích se ukládají jen do rezervace, ne do trénovacího datasetu AI
- Konfigurovatelná lhůta pro výmaz přepisů (standardně 90 dní, minimálně 7 dní)
- Smlouva o zpracování osobních údajů podle čl. 28 GDPR automaticky při prvním přihlášení
- Čl. 50 nařízení o AI: označení hlasu jako AI je od 02.08.2026 povinné, je zabudováno
Časté dotazy
Zakladatel, rinqo
Zakladatel rinqo. Staví firemní paměť, kde se znalosti organizace scházejí a zůstávají dostupné, a agenty AI, kteří z ní pracují: u telefonu, ve schránce, v chatu, v marketingu a v dalších rolích. Píše zde o zavádění AI ve firmách, o ochraně dat a o tom, co obstojí v praxi. Vyvinuto v Německu, zpracováno v EU, bez poskytovatelů z USA.
Naposledy aktualizováno:
Zdroje
Hloubka kanálu
Konkrétně telefonní agent pro Restaurace?
Detailní průběhy hovorů, softwarové integrace a logika nouzového třídění, na jednom místě.
Telefonní agent pro RestauracePoledne. Plno. Stůl je i tak rezervovaný.
Vyzkoušej agenta pro restauraci s tvým jídelním lístkem a tvým rezervačním nástrojem. Tytéž znalosti odpovídají na chat, poptávky z webu i schránky a na otázky tvého týmu.
Začít