Kdo zavolá do restaurace a nikoho nezastihne, zavolá do další. Tvůj agent zvedne hned, přijímá rezervace stolů a odpoví na dotazy k alergenům z tvého jídelního lístku.
od Sven Pflüger · Zakladatel, rinqo·Naposledy aktualizováno:
Upozornění podle EU AI Act článku 50:Přednastavený pozdrav hned na začátku řekne, že tu mluví AI. Pokud je zadané číslo pro přepojení, agent tě na přání spojí s člověkem.Jak s AI zacházíme
Restaurace: co dělá AI telefonní asistent?
Telefonní AI asistent pro restaurace přijímá rezervační hovory nepřetržitě, zapisuje rezervace stolů do tvého kalendáře, odpovídá na dotazy k jídelnímu lístku, otevírací době a alergenům z tvého lístku a eskaluje skupiny od 8 osob nebo zvláštní přání.
Servery v Německu · bez amerických koncernů
Uloženo v Německu. Zpracováno v EU, bez poskytovatelů z USA.
V souladu s GDPR na serverech v EU
Mnozí hostují v EU, a přesto posílají data americkým koncernům jako OpenAI. My ne. Hovory, přepisy a znalostní data leží na serverech v Německu, zpracování AI probíhá u evropských poskytovatelů v EU. Smlouva o zpracování dle čl. 28 GDPR je k dispozici.
Hosting v Německu, v datových centrech s certifikátem ISO 27001
Zpracování umělou inteligencí probíhá u evropských poskytovatelů v EU, nikoli u amerických koncernů jako OpenAI, Google či Amazon. Žádné trénování na tvých datech.
Rozpoznávání řeči se zpracováním v EU a syntéza řeči od německého poskytovatele, jmenný seznam poskytovatelů dostanou zákazníci v dashboardu.
Automatický výmaz: výchozích 90 dní, nastavitelné od 7 dní
AI Act čl. 50: upozornění na AI ve výchozím nastavení
Od 2. srpna 2026 se lidé musí nejpozději při prvním kontaktu dozvědět, že mluví nebo píšou s AI. V rinqo je toto upozornění ve výchozím nastavení zapnuté v každém kanálu.
Telefon: přednastavený pozdrav zmíní AI; hovory, které agent zahajuje sám, tím vždy začínají
Chat: upozornění trvale v okně. E-mail: upozornění pod každou odpovědí agenta
Vygenerované obrázky: údaj o AI v metadatech a k tomu viditelný štítek, ve výchozím nastavení zapnutý
Pokuta při porušení: až 15 mil. € nebo 3 % celosvětového ročního obratu, u malých a středních firem nižší částka
Zdroje: GDPR čl. 28 + 32 (zpracování + bezpečnost) · nařízení EU AI Act 2024/1689 · orientační pomůcka DSK Umělá inteligence a ochrana osobních údajů (2024). Tento přehled nenahrazuje právní poradenství.
Restaurace: proč potřebují AI agenta.
DEHOGA eviduje v Německu 153 545 restauračních provozoven a 206 105 v celém pohostinství, o 16 337 méně než v roce 2019. Rezervační hovory přicházejí v poledne a časně večer, tedy přesně když je obsluha u stolů. Platformy jako OpenTable nebo Quandoo přinesou dosah, ale stojí za každého hosta plus měsíční poplatek. Agent, který zvedne telefon, neúčtuje žádný poplatek za rezervaci.
Polední a večerní špičky: obsluha je u stolů, telefon zvoní naprázdno
Dotazy k alergenům vyžadují znalost lístku, každý nový člen týmu musí být zaškolen
Poplatky marketplace za každého hosta se za měsíc nasčítají
Rezervační hovory po 22. hodině na následující den končí v hlasové schránce
Restaurace: takhle funguje telefonní agent.
Tvůj agent zvedne telefon okamžitě, přirozeným hlasem, bez „počkejte prosím na lince“. Při rezervaci ověří dostupnost v tvém kalendáři nebo, je-li propojený, ve tvém rezervačním systému (např. OpenTable, Quandoo nebo resmio), zeptá se na počet osob, příležitost, alergie a zvláštní přání a zapíše rezervaci do tvého kalendáře, s potvrzením e-mailem. Dotazy k alergenům zodpoví podle údajů z tvé tabulky alergenů (nařízení o informacích o potravinách, 14 hlavních alergenů) a hosty s alergií požádá, aby si to ověřili na místě. Při nejistotě předá dotaz tobě, raději žádné riziko.
153 545
pohostinských provozoven v Německu, statistika DPH 2024
Posuňte jezdce. Výchozí hodnoty jsou orientace, ne měření — zadejte vlastní čísla.
100
25%
€250
30%
~108Zmeškané hovory za měsíc
€8 063Ztracený obrat za měsíc
€96 756Ztracený obrat za rok
rinqo přijímá hovory nonstop. I v noci, i o víkendu.
Restaurace: tohle za tebe zařídí agent
Rezervace stolů s počtem osob, příležitostí a alergiemi
Změny rezervací (datum, čas, počet osob)
Dotazy k alergenům, dietám a veganským možnostem z lístku
Otevírací doba, dny pracovního klidu, provoz o svátcích
Skupinové dotazy od 8 osob s eskalací
Kvalifikace poptávek na catering (datum, počet osob, rozpočet)
Telefonní agent: funkce
Automaticky odpovídá na časté dotazy
Rezervuje termíny přímo do tvého kalendáře
Kvalifikuje poptávky a zaznamenává kontaktní údaje
Složité případy předává tvému týmu
Hlavní jazyk ze 17+ jazyků
Odpovídá z tvého webu a tvých dokumentů
Poctivé odpovědi na skutečné obavy.
Otázky, které se objeví před startem.
Jak agent řeší dotazy k alergenům?
Nahraješ tabulku alergenů (nařízení o informacích o potravinách, 14 hlavních alergenů). Agent sdělí, co je s jistotou bez alergenu (např. „rizoto funghi: bezlepkové, možné stopy celeru“). Při nejistotě eskaluje, raději žádné riziko.
Co když se někdo zeptá na rozvoz?
Mimo servisní časy agent hostům řekne, kde si mohou objednat (tvoje stránka na Lieferando nebo Wolt, nebo tvůj vlastní rozvoz), přesně tak, jak si to nastavíš. Během otevírací doby vyjasní, zda rozvážíš sám, nebo přijímáš jen rezervace stolů.
Jak agent řeší velké skupiny nebo akce?
Skupiny nad hranicí, kterou stanovíš (standardně 8 osob), se eskalují. Agent zaznamená datum, čas, počet osob, příležitost a zvláštní přání, pošle ti e-mail a domluví zpětné zavolání pro osobní vyjasnění podmínek.
Časté dotazy. Obor: restaurace.
Ano. OpenTable, Quandoo a resmio nabízejí rozhraní pro dostupnost a rezervace, napojení nastavíme společně s tebou.
Rezervační portály obvykle účtují měsíční poplatek plus poplatek za každého hosta, aktuální podmínky najdeš u daného poskytovatele. rinqo stojí pevnou měsíční cenu za tvůj balíček, bez provize za rezervaci, a po telefonu odpoví i na servisní dotazy.
Ano, agent je dostupný 24/7. Rezervační hovory ve 23 hodin na následující den se zpracují přímo, neodsouvají se do hlasové schránky.
Multikanál pro tvůj obor
rinqo pro Restaurace, všechny kanály
Telefon, chat a e-mail z jedné platformy: business case, ROI, GDPR a integrace.
Zakladatel rinqo. Staví firemní paměť, kde se znalosti organizace scházejí a zůstávají dostupné, a agenty AI, kteří z ní pracují: u telefonu, ve schránce, v chatu, v marketingu a v dalších rolích. Píše zde o zavádění AI ve firmách, o ochraně dat a o tom, co obstojí v praxi. Vyvinuto v Německu, zpracováno v EU, bez poskytovatelů z USA.
