Τηλεφωνικός πράκτοραςκύριο
Λήψη αιτημάτων κρατήσεων 24/7, με διαθεσιμότητα τραπεζιών μέσω webhook (resmio, OpenTable). Οι μεγάλες ομάδες και το catering κλιμακώνονται αξιολογημένα στην ομάδα του εστιατορίου.
Δείτε τον φωνητικό πράκτορα
ΓιαΕστιατόρια
Οι κρατήσεις φτάνουν σε εσάς.
Σε κάθε κανάλι.
Ενώ το σέρβις πηγαινοέρχεται ανάμεσα στα τραπέζια και η κουζίνα ανεβάζει ρυθμό για το μεσημέρι, φτάνουν αιτήματα κρατήσεων τηλεφωνικά και μέσω web chat. Οι πράκτορες AI δέχονται κρατήσεις, απαντούν σε ερωτήσεις αλλεργιών από το μενού σας και προωθούν σε εσάς τα ομαδικά αιτήματα.
ΞεκινήστεΜε λίγα λόγια
Ο πράκτορας AI της rinqo για εστιατόρια απαντά στις κλήσεις κρατήσεων όλο το εικοσιτετράωρο, κλείνει τραπέζια απευθείας σε OpenTable, Quandoo ή resmio, απαντά σε ερωτήσεις για το μενού, το ωράριο και τα αλλεργιογόνα από το μενού σας και κλιμακώνει σε εσάς ομάδες από 8 άτομα ή ειδικές επιθυμίες.
Η κατάσταση
Η DEHOGA καταγράφει για το 2025 περίπου 165.000 επιχειρήσεις εστίασης στη Γερμανία. Ένα τυπικό εστιατόριο 40-80 θέσεων δέχεται εβδομαδιαίως μεταξύ 80 και 250 κλήσεων κρατήσεων και εξυπηρέτησης, με σαφείς αιχμές μεταξύ 11 και 13 και μεταξύ 17 και 19, δηλαδή ακριβώς τότε που το προσωπικό σέρβις είναι στα τραπέζια ή με το mise en place. Μελέτες του HOTREC δείχνουν ότι το 32 τοις εκατό όλων των κλήσεων κρατήσεων δεν απαντάται εντός των δύο πρώτων χτυπημάτων, και όποιος δεν βρει γραμμή πηγαίνει στο επόμενο εστιατόριο. Οι λύσεις marketplace (OpenTable, Quandoo) φέρνουν εμβέλεια, αλλά κοστίζουν 1-2 ευρώ ανά κουβέρ συν μηνιαία χρέωση· ένας πράκτορας απευθείας κλήσεων είναι ανά κράτηση 5-10× φθηνότερος.
Πού πονάει
- Μεσημεριανές και βραδινές αιχμές: το σέρβις είναι στα τραπέζια, το τηλέφωνο χτυπά στο κενό.
- Οι ερωτήσεις αλλεργιών απαιτούν γνώση του μενού, και κάθε νέο άτομο του σέρβις πρέπει να εκπαιδεύεται από την αρχή.
- Οι προμήθειες marketplace (OpenTable: 1-2 €/κουβέρ) αθροίζονται σε 200-500 €/μήνα.
- Οι κλήσεις κρατήσεων μετά τις 22 για την επόμενη μέρα καταλήγουν στον τηλεφωνητή.
- Οι ακυρώσεις και οι μετακινήσεις κοστίζουν χρόνο, ειδικά κατά τη διάρκεια του σέρβις.
Έτσι το λύνει το rinqo
Τηλέφωνο και chat από ένα σημείο
Ο πράκτορας απαντά στις κλήσεις αμέσως, με τη φωνή σας, χωρίς κανένα «παρακαλώ περιμένετε στη γραμμή». Παράλληλα η ίδια γνώση λειτουργεί στο web chat, πολλοί επισκέπτες προτιμούν να κάνουν κράτηση με μήνυμα παρά με κλήση.
Ξέρει το μενού σας
Εποχικό μενού, vegan επιλογές, αλλεργιογόνα (γλουτένη, ξηροί καρποί, λακτόζη κ.λπ.), συνοδεία κρασιού, παιδικό μενού, όλα από το μενού σας (PDF ή URL) συν έναν πίνακα αλλεργιογόνων. Ο πράκτορας δίνει πληροφορίες μόνο για όσα υπάρχουν πραγματικά στο μενού.
Κάνει κράτηση στο σύστημά σας
OpenTable, Quandoo και resmio μέσω εγγενούς ενσωμάτωσης. Ο πράκτορας ελέγχει τη διαθεσιμότητα, ρωτά τον αριθμό ατόμων, την περίσταση, τις αλλεργίες, τις ειδικές επιθυμίες και καταχωρεί την κράτηση στο σύστημα. Επιβεβαίωση με SMS και email στον επισκέπτη.
Τι διεκπεραιώνει ο πράκτορας
- Κρατήσεις τραπεζιών με αριθμό ατόμων, περίσταση, αλλεργίες
- Αλλαγές κρατήσεων (ημερομηνία, ώρα, αριθμός ατόμων)
- Ερωτήσεις αλλεργιών, διατροφών και vegan από το μενού
- Ωράριο, ημέρες αργίας, εορταστικό σέρβις
- Ομαδικά αιτήματα από 8 άτομα με κλιμάκωση σε εσάς
- Οδηγίες πρόσβασης, πάρκινγκ, άφιξη
- Αξιολόγηση αιτημάτων catering (ημερομηνία, αριθμός ατόμων, προϋπολογισμός)
Η πρότασή μας
Στο εστιατόριο το τηλέφωνο είναι το κεντρικό κανάλι, ακόμη περισσότερο από ό,τι στο ξενοδοχείο. Ο τηλεφωνικός πράκτορας είναι η μόνη λογική επιλογή για τις μεσημεριανές και βραδινές αιχμές· ο πράκτορας chat συμπληρώνει το νεότερο κοινό.
Όλα τα κανάλια για αυτόν τον κλάδο
Τι προσφέρει το rinqo για Εστιατόρια
Πράκτορας chat
Online κρατήσεις στην ιστοσελίδα του εστιατορίου, ερωτήσεις για το μενού (αλλεργίες, vegan επιλογές), εξήγηση πρόσβασης και πάρκινγκ.
Δείτε τη λύση chatΠροσωπικός πράκτορας
Συνταγές, αλλεργιογόνα, κανόνες βαρδιών και προμηθευτές στη διάθεσή σας – η ομάδα ρωτά αντί να ψάχνει· το αυριανό μενού απλώς το υπαγορεύετε στον πράκτορα.
Δείτε τον προσωπικό πράκτοραΠράκτορας email
Απαντά με email σε αιτήματα κρατήσεων, ομάδων και εκδηλώσεων, ρωτά για τις λεπτομέρειες που λείπουν (αριθμός ατόμων, περίσταση, προϋπολογισμός) και ετοιμάζει για την ομάδα αιτήματα έτοιμα για κράτηση.
Δείτε τη λύση emailGDPR στην εστίαση
Τα εστιατόρια επεξεργάζονται δεδομένα κρατήσεων και εν μέρει ενδείξεις αλλεργιών (δεδομένα υγείας κατά το άρθρο 9 του GDPR). Η rinqo τα επεξεργάζεται αποκλειστικά για τη διεκπεραίωση της κράτησης, φιλοξενεί στη Γερμανία και διαγράφει μετά από παραμετροποιήσιμη προθεσμία.
- Φιλοξενία στην ΕΕ (Hetzner Falkenstein/Νυρεμβέργη), επεξεργασία ήχου εξ ολοκλήρου στην ΕΕ
- Τα δεδομένα αλλεργιών αποθηκεύονται μόνο στην κράτηση, όχι στο σύνολο εκπαίδευσης της AI
- Παραμετροποιήσιμη προθεσμία διαγραφής για ήχο και απομαγνητοφωνήσεις (προεπιλογή 30 ημέρες)
- Σύμβαση επεξεργασίας δεδομένων κατά το άρθρο 28 του GDPR, αυτοματοποιημένη με την πρώτη σύνδεση
- Άρθρο 50 του Κανονισμού για την AI: η σήμανση ως φωνή AI είναι υποχρεωτική από 02.08.2026, είναι ενσωματωμένη
Συχνές ερωτήσεις
Γράφτηκε από
Sven Pflüger
Ιδρυτής & CEO, rinqo
Ο Σβεν χτίζει τη rinqo με βάση μια απλή διαπίστωση: τα περισσότερα εργαλεία τεχνητής νοημοσύνης σχεδιάζονται στο Σαν Φρανσίσκο και πωλούνται στο Βερολίνο. Το εργαστήριο στον Μέλανα Δρυμό, το κτηνιατρείο στο Σάλτσμπουργκ, το οικογενειακό ξενοδοχείο στο Τιρόλο λαμβάνουν λογισμικό που δεν μιλά τη γλώσσα τους. rinqo το αντιστρέφει. Σε ευρωπαϊκούς διακομιστές, με ρύθμιση σε δέκα λεπτά, σε είκοσι γλώσσες. Με πρότυπα που προέρχονται απευθείας από τον κλάδο.
Τελευταία ενημέρωση: 2026-05-09
Πηγές
Βάθος καναλιού
Ειδικά ο τηλεφωνικός πράκτορας για Εστιατόριο;
Λεπτομερείς ροές κλήσεων, ενσωματώσεις λογισμικού και λογική διαλογής έκτακτης ανάγκης, σε ένα σημείο.
Τηλεφωνικός πράκτορας για ΕστιατόριαΜεσημέρι. Το τηλέφωνο χτυπά. Το τραπέζι κλείνεται.
Δοκιμάστε τον πράκτορα εστιατορίου με το μενού σας και το εργαλείο κρατήσεών σας, ζωντανά σε λιγότερο από 15 λεπτά.
Ξεκινήστε