Telefonski agentprimarni
Velike skupine i catering kvalificirano se eskaliraju timu restorana.
Pogledaj predložak
ZaRestorani
Rezervacije stižu do tebe.
Na svakom kanalu.
Dok posluga kruži između stolova i kuhinja se zahuktava za podne, upiti za rezervacije stižu telefonom i web-chatom. AI agenti primaju rezervacije, odgovaraju na pitanja o alergijama iz tvog jelovnika i grupne upite prosljeđuju tebi.
ZapočniUkratko
Iz istog pohranjenog znanja tvrtke rinqo odgovara na upite iz chata, web-obrasca i pretinca te odgovara na pitanja ekipe u tvrtki.
Situacija
Statistika PDV-a za 2024. broji 153.545 ugostiteljskih objekata u Njemačkoj. Pozivi za rezervacije i uslugu često stižu upravo kad je posluga za stolovima ili s mise en place. Isto pohranjeno znanje nosi svaki uključen kanal i odgovara na pitanja koja bi ekipa inače prosljeđivala.
153.545
ugostiteljskih objekata u Njemačkoj, statistika PDV-a 2024.
Izvor: DEHOGA Bundesverband nach Statistischem Bundesamt 2025206.105
objekata u ugostiteljstvu ukupno, 16.337 manje nego 2019.
Izvor: DEHOGA Bundesverband nach Statistischem Bundesamt 2025Gdje je problem
- Podnevni i večernji vrhunci: posluga je za stolovima, telefon zvoni u prazno.
- Pitanja o alergijama traže poznavanje jelovnika, a svaku novu osobu u posluzi treba iznova uvesti.
- Pozivi za rezervacije nakon 22 sata za sljedeći dan završe u govornoj pošti.
- Otkazivanja i pomicanja termina troše vrijeme, osobito tijekom servisa.
Jedno znanje, svi kanali
Što rinqo preuzima u djelatnosti Restorani
Chat agent
Online rezervacije na web-stranici restorana, pitanja o jelovniku (alergije, veganske opcije), objašnjenje dolaska i parkinga.
Na agentaOsobni agent
Recepti, alergeni, pravila smjena i dobavljači nadohvat ruke, tim pita umjesto da traži; sutrašnji jelovnik jednostavno izdiktiraš agentu.
Na agentaE-mail agent
E-poštom odgovara na upite za rezervacije, skupine i događanja, pita za detalje koji nedostaju (broj osoba, prigoda, proračun) i timu priprema upite spremne za rezervaciju.
Na agentaAgent za marketing
Dnevni meniji, akcije i najave događaja kao marki vjerne objave za Instagram i Facebook, uz primamljive slike u stilu tvog lokala. Tvoj nastup ostaje uredan, i kad je gužva.
Na agentaOvako to rinqo rješava
Telefon i chat s jednog mjesta
Agent poziv prima odmah, glasom koji odabereš, bez „pričekaj na liniji, molim“. Usporedno isto znanje radi u web-chatu, mnogi gosti radije rezerviraju porukom nego pozivom.
Jedno znanje, otkud god pitanje došlo
Sezonski jelovnik, veganske opcije, alergeni (gluten, orašasti plodovi, laktoza itd.), sljubljivanje vina, dječji meni, sve iz tvog jelovnika (PDF ili URL) uz tablicu alergena. Agent informira samo o onome što stvarno stoji na jelovniku. Isto vrijedi za svaki uključen kanal i za tvoju ekipu, koja provjeri umjesto da pita uokolo.
Upisuje je u tvoj kalendar
Agent provjerava dostupnost, pita za broj osoba, prigodu, alergije i posebne želje, i upisuje rezervaciju u tvoj kalendar. Ako gost navede e-adresu, potvrdu s unosom u kalendar dobiva e-poštom.
Što agent obavlja
- Rezervacije stolova s brojem osoba, prigodom, alergijama
- Izmjene rezervacija (datum, vrijeme, broj osoba)
- Pitanja o alergijama, dijetama i veganskim opcijama iz jelovnika
- Radno vrijeme, dani zatvaranja, blagdanski servis
- Grupni upiti od 8 osoba s eskalacijom na tebe
- Opis puta, parking, dolazak
- Kvalifikacija upita za catering (datum, broj osoba, proračun)
- Provjeriti interno znanje na licu mjesta umjesto raspitivanja
- Reference i oglasi za posao kao objave u tvom stilu
Naša preporuka
U restoranu je telefon ključni kanal, još više nego u hotelu. Telefonski agent jedini je razuman izbor za podnevne i večernje vrhunce; chat agent nadopunjuje mlađu ciljanu skupinu. Znanje iza toga zatim nosi i ostale kanale i pitanja unutar tvrtke.
GDPR u ugostiteljstvu
Restorani obrađuju podatke o rezervacijama i djelomično navode o alergijama (podaci o zdravlju prema čl. 9 GDPR-a). Za to restoran prije početka sklapa dodatni sporazum. rinqo te podatke obrađuje isključivo radi provedbe rezervacije, pohranjuje ih u Njemačkoj i briše nakon podesivog roka.
- Hosting u EU-u (poslužitelji u Njemačkoj), obrada zvuka u cijelosti u EU-u
- Napomene o alergijama nalaze se u rezervaciji i prijepisu razgovora, ne u skupu za treniranje AI-ja
- Konfigurabilan rok za brisanje transkripata (zadano 90 dana, minimalno 7 dana)
- Ugovor o obradi podataka prema čl. 28 GDPR-a, automatiziran pri prvoj prijavi
- Čl. 50 Uredbe o umjetnoj inteligenciji: označavanje kao glas AI-ja obvezno je od 02.08.2026, od početka u zadanom pozdravu
Česta pitanja
Osnivač, rinqo
Osnivač rinqo. Gradi memoriju tvrtke u kojoj se znanje organizacije okuplja i ostaje dostupno, i AI agente koji iz nje rade: na telefonu, u pretincu, u chatu, u marketingu i u daljnjim ulogama. Ovdje piše o uvođenju AI u tvrtke, o zaštiti podataka i o tome što izdrži u praksi. Razvijeno u Njemačkoj, obrađeno u EU, bez američkih pružatelja.
Zadnje ažurirano:
Izvori
Dubina kanala
Baš telefonski agent za Restoran?
Tijek razgovora, povezivanja i pravila prosljeđivanja, na jednom mjestu.
Podne. Puna kuća. Stol je ipak rezerviran.
Isprobaj agenta za restoran s tvojim jelovnikom i tvojim alatom za rezervacije. Isto znanje odgovara na chat, upite s weba i iz pretinca te na pitanja tvoje ekipe.
Započni