Tko nazove restoran i nikoga ne dobije, zove sljedeći. Tvoj agent javlja se odmah, prima rezervacije stolova i odgovara na pitanja o alergenima iz tvog jelovnika.
od Sven Pflüger · Osnivač, rinqo·Zadnje ažurirano:
Napomena prema članku 50. EU akta o umjetnoj inteligenciji:Zadani pozdrav već na početku kaže da govori AI. Ako je unesen broj za prosljeđivanje, agent te na želju spoji s čovjekom.Kako postupamo s AI-jem
Restorani: što radi AI telefonski asistent?
Telefonski AI asistent za restorane prima pozive za rezervacije 24 sata dnevno, upisuje rezervacije stolova u tvoj kalendar, odgovara na pitanja o jelovniku, radnom vremenu i alergenima iz tvog jelovnika te eskalira skupine od 8 osoba naviše ili posebne želje.
Poslužitelji u Njemačkoj · bez američkih korporacija
Pohranjeno u Njemačkoj. Obrađeno u EU-u, bez američkih pružatelja.
Usklađeno s GDPR-om na EU serverima
Mnogi hostaju u EU-u, a podatke ipak šalju američkim korporacijama poput OpenAI-ja. Mi ne. Pozivi, transkripti i podaci znanja nalaze se na poslužiteljima u Njemačkoj, a AI obrada odvija se kod europskih pružatelja u EU-u. Ugovor o obradi prema čl. 28 GDPR-a je sklopljen.
Hosting u Njemačkoj, u podatkovnim centrima s certifikatom ISO 27001
Obrada umjetnom inteligencijom odvija se kod europskih pružatelja u EU-u, a ne kod američkih korporacija poput OpenAI-ja, Googlea ili Amazona. Bez treniranja na tvojim podacima.
Prepoznavanje govora s obradom u EU-u i sinteza govora od njemačkog pružatelja, popis pružatelja s imenima klijenti dobivaju u nadzornoj ploči.
Automatsko brisanje: 90 dana standardno, podesivo od 7 dana
Akt o AI-ju čl. 50: AI napomena po zadanom
Od 2. kolovoza 2026. ljudi najkasnije pri prvom kontaktu moraju saznati da razgovaraju ili se dopisuju s AI-jem. Ta je napomena u rinqo uključena po zadanom u svakom kanalu.
Telefon: zadani pozdrav spominje AI; pozivi koje agent sam započne uvijek počinju njime
Chat: napomena stalno u prozoru. E-pošta: napomena ispod svakog odgovora agenta
Generirane slike: podatak o AI-ju u metapodacima i vidljiva oznaka, uključena po zadanom
Kazna za kršenje: do 15 mil. € ili 3 % godišnjeg svjetskog prometa, za mala i srednja poduzeća niži iznos
Izvori: GDPR čl. 28 + 32 (obrada podataka + sigurnost) · Uredba EU o AI-ju 2024/1689 · smjernice DSK Umjetna inteligencija i zaštita podataka (2024.). Ovaj pregled ne zamjenjuje pravni savjet.
Restorani: zašto trebaju AI agenta.
DEHOGA u Njemačkoj broji 153.545 ugostiteljskih objekata za hranu i 206.105 u cijelom ugostiteljstvu, 16.337 manje nego 2019. Pozivi za rezervacije stižu u podne i rano navečer, dakle točno kad je posluga za stolovima. Platforme poput OpenTablea ili Quandooa donose doseg, ali naplaćuju po gostu i uz to mjesečnu naknadu. Agent koji se javi na telefon nema naknadu po rezervaciji.
Podnevni i večernji vrhunci: posluga je za stolovima, telefon zvoni u prazno
Pitanja o alergenima traže poznavanje jelovnika, svakog novog člana tima treba uvesti
Naknade platformi po gostu kroz mjesec se zbrajaju
Pozivi za rezervacije nakon 22 sata za sljedeći dan završe u govornoj pošti
Restorani: tako radi telefonski agent.
Tvoj agent javlja se odmah, prirodnim glasom, bez „molimo pričekajte na liniji“. Kod rezervacije provjerava dostupnost u tvom kalendaru ili, ako je povezan, u tvom sustavu za rezervacije (npr. OpenTable, Quandoo ili resmio), pita za broj osoba, prigodu, alergije i posebne želje te upisuje rezervaciju u tvoj kalendar, uz potvrdu putem e-pošte. Na pitanja o alergenima odgovara podacima iz tvoje tablice alergena (uredba o informiranju o hrani, 14 glavnih alergena) i moli goste s alergijom da to potvrde na licu mjesta. Kod nesigurnosti predaje tebi, radije bez rizika.
153.545
ugostiteljskih objekata u Njemačkoj, statistika PDV-a 2024.
Pomakni klizače. Početne vrijednosti su orijentacija, ne mjerenje — upiši svoje brojke.
100
25%
€250
30%
~108Propuštenih poziva mjesečno
€8.063Izgubljeni prihod mjesečno
€96.756Izgubljeni prihod godišnje
rinqo prima pozive danonoćno. I noću, i vikendom.
Restorani: ovo preuzima tvoj agent
Rezervacije stolova s brojem osoba, prigodom i alergijama
Izmjene rezervacija (datum, vrijeme, broj osoba)
Pitanja o alergenima, dijetama i veganskim opcijama iz jelovnika
Radno vrijeme, neradni dani, blagdanska usluga
Grupni upiti od 8 osoba naviše s eskalacijom
Kvalificiranje upita za catering (datum, broj osoba, proračun)
Telefonski agent: funkcije
Automatski odgovara na česta pitanja
Rezervira termine izravno u tvoj kalendar
Kvalificira upite i bilježi podatke za kontakt
Složene slučajeve prosljeđuje tvom timu
Glavni jezik po izboru od 17+ jezika
Odgovara iz tvoje web-stranice i tvojih dokumenata
Iskreni odgovori na stvarne dvojbe.
Pitanja koja se pojave prije početka.
Kako agent postupa s pitanjima o alergenima?
Učitaš tablicu alergena (uredba o informiranju o hrani, 14 glavnih alergena). Agent kaže što je sigurno bez alergena (npr. „rižoto funghi: bez glutena, mogući tragovi celera“). Kod nesigurnosti eskalira, radije bez rizika.
Što ako netko pita za dostavu?
Izvan radnog vremena agent gostima kaže gdje mogu naručiti (tvoja stranica na Lieferandu ili Woltu, ili tvoja vlastita dostava), onako kako si postavio. Tijekom radnog vremena razjašnjava dostavljaš li sam ili primaš samo rezervacije stolova.
Kako agent postupa s velikim skupinama ili događajima?
Skupine iznad praga koji odrediš (standardno 8 osoba) eskaliraju se. Agent bilježi datum, vrijeme, broj osoba, prigodu i posebne želje, šalje ti e-poštu i dogovara povratni poziv za osobno usuglašavanje uvjeta.
Česta pitanja. Djelatnost: restorani.
Da. OpenTable, Quandoo i resmio nude sučelja za dostupnost i rezervacije, a povezivanje postavljamo zajedno s tobom.
Portali za rezervacije uglavnom naplaćuju mjesečnu naknadu plus naknadu po gostu, a aktualne uvjete navodi svaki pružatelj. rinqo stoji fiksnu mjesečnu cijenu za tvoj paket, bez provizije po rezervaciji, i na telefonu odgovara i na servisna pitanja.
Da, agent je dostupan 24/7. Pozivi za rezervacije u 23 sata za sljedeći dan obrađuju se izravno, ne prebacuju se u govornu poštu.
Više kanala za tvoju djelatnost
rinqo za Restorani, svi kanali
Telefon, chat i e-pošta s jedne platforme: poslovni slučaj, ROI, GDPR i integracije.
Osnivač rinqo. Gradi memoriju tvrtke u kojoj se znanje organizacije okuplja i ostaje dostupno, i AI agente koji iz nje rade: na telefonu, u pretincu, u chatu, u marketingu i u daljnjim ulogama. Ovdje piše o uvođenju AI u tvrtke, o zaštiti podataka i o tome što izdrži u praksi. Razvijeno u Njemačkoj, obrađeno u EU, bez američkih pružatelja.
