Restoranlar HOTREC'e göre tüm rezervasyon aramalarının yüzde 32'sini ilk iki çalış içinde kaçırır; arayan bir sonraki restorana gider. Ajanınız anında telefona bakar, OpenTable, Quandoo ya da resmio'da masa ayırtır ve menünüzden alerji sorularını yanıtlar.
yazan Sven Pflüger · Kurucu ve CEO, Rinqo·Son güncelleme:
AB Yapay Zekâ Yasası Madde 50 uyarınca bilgilendirme:İlk çalışta ajan açıkça söyler: bir yapay zekâyla konuşuyorsunuz. İsterseniz sizi anında bir insana bağlar.Yapay zekâyı nasıl kullanıyoruz
Was macht der KI-Telefonassistent für Restoranlar?
Restoranlar için yapay zekâ telefon asistanı rezervasyon aramalarını günün her saati yanıtlar, OpenTable, Quandoo ya da resmio'da masa ayırtır, menü, çalışma saatleri ve alerjenler hakkındaki soruları menünüzden yanıtlar ve 8 kişiden büyük grupları ya da özel istekleri iletir; 99 € net/ay'dan itibaren.
AB egemenliği · KVKK/GDPR · Yapay Zekâ Yasası
Made in Germany. Avrupa sunucularında. Yapay Zekâ Yasası'na karşı güvende.
AB sunucularında KVKK/GDPR uyumlu
Tüm aramaları, transkriptleri ve bilgi verilerini Falkenstein ve Nürnberg'deki Hetzner Cloud üzerinde şifreli olarak işleriz; US CLOUD Yasası'na maruziyet yok, üçüncü ülke aktarımı yok. Veri işleme sözleşmesi mevcuttur.
Barındırma: Hetzner Online GmbH, Almanya – ISO 27001:2022 sertifikalı (Falkenstein, Nürnberg)
LLM çıkarımı: tekil yapay zekâ omurgası olarak Microsoft Azure OpenAI Service (Microsoft Ireland, Sweden Central, EU Data Boundary) – tercihe bağlı saf AB yük devretmesi olarak OVHcloud
Konuşma işleme: AB kurulumunda Deepgram + KugelAudio (Alman şirketi, AB'de barındırılır)
30/90 gün sonra otomatik silme, organizasyon bazında yapılandırılabilir
Yapay Zekâ Yasası Madde 50, 02.08.2026'dan önce uygulandı
02 Ağustos 2026'dan itibaren yapay zekâ sistemleri, her son kullanıcıya görüşme başında yapay zekâ temelli olduklarını açıklamak zorundadır. Rinqo bunu her yerde varsayılan ayar yapar; süre dolmadan önce, sonrasında değil.
Ses: her yanıttan önce, ilk ses karesi olarak zorunlu anons
Sohbet/E-posta: alt bilgide ve konu satırında yapay zekâ etiketi
Sentetik ses, Uygulama İlkeleri'ne (Haziran 2026) göre makine tarafından okunabilir biçimde işaretlenir
İhlalde para cezası: 15 milyon €'ya kadar ya da küresel yıllık cironun %3'ü (yüksek olan)
Kaynaklar: GDPR Madde 28 + 32 (veri işleme + güvenlik) · AB Yapay Zekâ Yasası Tüzük 2024/1689 · BfDI veri koruma yönergeleri.
Neden Restoranlar bir yapay zekâ ajanına ihtiyaç duyar.
DEHOGA Almanya'da 165.000 gastronomi işletmesi sayıyor. 40-80 kişilik bir restoran haftada 80-250 rezervasyon araması alır, tepe saatler 11-13 ve 17-19, tam da servis personelinin masada olduğu zaman. HOTREC tüm rezervasyon aramalarının yüzde 32'sinin ilk iki çalış içinde yanıtlanmadığını ölçüyor. Marketplace çözümleri (OpenTable, Quandoo) erişim getirir, ama masa başına 1-2 euro artı aylık ücrete mal olur. Doğrudan arama ajanı, rezervasyon başına 5-10 kat daha ucuzdur.
Öğle ve akşam tepeleri: Servis masada, telefon çalıp durur
Alerji soruları menü bilgisi gerektirir, her yeni ekip üyesi eğitilmelidir
Saat 22'den sonra ertesi gün için gelen rezervasyon aramaları sesli mesaja dönüşür
Nasıl çalışır: Telefon ajanı Restoranlar için.
Ajanınız anında, sizin sesinizle, 'Lütfen hatta kalın' demeden telefona bakar. Rezervasyonda OpenTable, Quandoo ya da resmio'da müsaitliği kontrol eder, kişi sayısını, vesileyi, alerjileri ve özel istekleri sorar ve rezervasyonu sisteme kaydeder; SMS ve e-posta onayıyla. Alerji soruları alerjen tablonuzdan (Gıda Bilgisi Yönetmeliği, 14 ana alerjen) yanıtlanır. Emin olmadığında size iletir, riske girmemek daha iyi.
Rinqo tüm aramaları yanıtlar. Gece de, hafta sonu da.
Ajanınız bunları üstlenir Restoranlar için.
Kişi sayısı, vesile, alerjilerle masa rezervasyonları
Rezervasyon değişiklikleri (tarih, saat, kişi sayısı)
Menüden alerji, diyet ve vegan soruları
Çalışma saatleri, kapalı günler, tatil servisi
8 kişiden başlayan grup talepleri, iletmeyle
Catering taleplerini niteleme (tarih, kişi sayısı, bütçe)
İşlevler: Telefon ajanı
Sık sorulan soruları otomatik yanıtlar
Randevuları doğrudan takviminize ekler
Talepleri niteler ve iletişim bilgilerini toplar
Karmaşık durumları ekibinize iletir
20+ dil konuşur
Web sitenizden ve belgelerinizden öğrenir
Gerçek kaygılara dürüst yanıtlar.
Her muayenehanenin başlamadan önce bize sorduğu dört soru.
Ajan alerji sorularını nasıl ele alır?
Alerjen tablosunu (Gıda Bilgisi Yönetmeliği, 14 ana alerjen) yüklersiniz. Ajan kesin olarak neyin içermediğini bildirir (örn. 'Risotto Funghi: glutensiz, kereviz izi olası'). Emin olmadığında iletir, riske girmemek daha iyi.
Biri paket servisi sorarsa ne olur?
Servis saatleri dışında ajan paket servis taleplerini mevcut sisteminize iletir (Lieferando, Wolt, kendi teslimatınız). Çalışma saatleri içinde kendiniz mi teslim ettiğinizi yoksa yalnızca masa rezervasyonu mu aldığınızı netleştirir.
Ajan büyük grupları ya da etkinlikleri nasıl ele alır?
Tanımladığınız eşikten (standart 8 kişi) büyük gruplar iletilir. Ajan tarih, saat, kişi sayısı, vesile, özel istekleri alır, size e-posta gönderir ve kişisel koşul netleştirmesi için geri arama ayarlar.
Sık sorulan sorular: Telefon ajanı sektörünüz için Restoranlar.
Evet, üçü de yerel olarak. OpenTable resmi API üzerinden, Quandoo Webhook üzerinden ve resmio REST uç noktası üzerinden. Müsaitlik, masalar, rezervasyonlar çift yönlü senkronize edilir. Sistem başına kurulum: 15-30 dakika.
OpenTable 39-89 €/ay platform artı masa başına 1,30-2,30 €. Ayda 200 rezervasyonda ~400 € masa maliyeti + platform = 450-490 €. Rinqo Starter 99 € sabit, komisyon yok, sınırsız rezervasyon artı servis soruları artı telefon. 4-5 kat daha ucuz.
Evet, ajan 7/24 müsaittir. Saat 23'te ertesi gün için gelen rezervasyon aramaları doğrudan işlenir, bir sesli mesaja itilmez.
Sektörünüz için çok kanallı
Restoranlar için Rinqo, tüm kanallar
Tek platformda telefon, sohbet ve e-posta: iş senaryosu, yatırım getirisi, KVKK/GDPR ve entegrasyonlar.
Sven, Rinqo'yu basit bir gözlemden yola çıkarak kuruyor: yapay zekâ araçlarının çoğu San Francisco'da tasarlanıp Berlin'de satılıyor. Kara Orman'daki atölye, Salzburg'daki veteriner kliniği, Tirol'deki aile oteli, kendi dillerini konuşmayan yazılımlar alıyor. Rinqo bunu tersine çeviriyor. Avrupa sunucularında, on dakikada kurulur, yirmi dilde. Sektörlerin kendisi tarafından oluşturulan şablonlarla.
